この動画は「徳島県すだち・ゆこう消費推進協議会」「徳島県農産物消費拡大協議会」さんとのコラボ動画です。
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【レンジ揚げナスとすだちのぶっかけうどん】
今日は、徳島のすだちとナスを使って『レンジ揚げナスとすだちのぶっかけうどん』を作りました！火を全く使わないので、暑くて料理が大変な夏にピッタリのレシピです。
キンキンに冷やしたうどんとつゆ、そこにレンジで作る即席揚げナスをトッピングして、すだち半分は絞って半分はトッピング、簡単でシンプルなのに驚くほど美味しいです！
ごま油が染みた即席揚げナスに、すだちの爽やかな香りと酸味が絶妙な相性で、うどんがツルツル進みます。想像以上に美味しくて大好きなレシピなので、ぜひともお試しいただけると嬉しいです！
〈材料〉一人分
冷凍うどん 1個
ナス 1/2本(75g)
ごま油 小さじ2
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
水 大さじ大さじ4と1/2
すだち 1個
青ネギ 2本
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